パタヤに来たら絶対外せないランチスポット。
ヒルトンパタヤホテル14Fのレストランedgeのランチビュッフェです。
2019年最新のメニューや料金など紹介します。
edgeへのアクセス
edgeはヒルトンパタヤの14Fに位置します。まず、エレベーターでヒルトン15Fへ行き、そこからタイ料理「flare」横のエスカレーターで下の階へ降ります。
ヒルトンパタヤとセントラルフェスティバル
パタヤNo1の評価のホテル
16階のロビーフロア
通路を奥へ抜けて
タイ料理「Flare」の左折すると…
エスカレーターを降りる
edge店内の雰囲気
カウンターで人数を告げて入店
ビュッフェコーナー
外国人だけでなくタイ人も多い
店内奥にはソファ席が多い
オーシャンビュー・テラス席
edgeは全席オーシャンビューでパタヤビーチが一望できます。
店内から見えるオーシャンビュー
テラスのソファ席
パタヤビーチを一望できる
テラス席のソファゾーン
ランチビュッフェ内容
日替わりメニュー
ビュッフェはメインの日替わりビュッフェに加えて、サラダバー、スープ、海鮮、タイ料理、フルーツ、デザートなども時豊富に揃っています。ビュッフェは月曜〜土曜まで6日間で毎日テーマが異なります。ドリンクは水も含めて別途オーダーが必要です。
【月曜日：メキシカンタコス】 月曜日はTEX-MEXということで、テキサス＆メキシカン料理です。メキシコ風のアメリカンスタイルの料理で、写真の通りタコスなど代表的なメニューがメインのビュッフェです。
【火曜日：地中海料理】火曜日は、タパスがメインのビュッフェです。
【水曜日：ハンバーガー】水曜日は、ハンバーガーとサンドウィッチがメインのビュッフェです。 パティは勿論ですが、チーズ、ベーコン、目玉焼き、マッシュルーム、アボガドなど好きな具材を自由にオーダーできます。サンドウィッチはホットサンドやサブウェイの様なクラブサンドがあります。
【木曜日：アジア料理】木曜日はアジア全域から選りすぐった中華メインのアジアンビュッフェです。
【金曜日：パタヤシーフード】金曜日は、地元パタヤのシーフードビュッフェです。しかも「2.0」と銘打っているので、従来のシーフードの進化版の位置づけみたいです。
【土曜日：BBQ】土曜日は、BBQがメインのビュッフェです。BBQも他の日同様にカウンターのシェフ達やグリルで焼いたお肉を切り分けるスタイルです。BBQの内容は、ソーセー、骨付きチキン、リブ、トウモロコシなどの野菜がメイン。
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常設メニュー
日替わりのメインメニューの他にも、豊富な常設メニューがあります。
- シーフード（エビ、貝類、刺し身のマリネなど）
- サラダ
- イサーン料理（ソムタム、ラーブなど）
- 定番タイ料理（タイカレー、トムヤンクン、パッタイなど）
- スープ（パンプキン、コーン）
- パスタ
- グリル
パッタイなどの定番ローカルタイフード
サラダ横の海老蟹のシーフードも常設
ヌードルは好きな具材をチョイスしてオーダーできる
ソムタムやラーブなどイサーン料理
チキンとポーク
カジュアルな寿司コーナー
デザート
各種ケーキ、プリン、アイスクリームなど非常に充実しています。特に、チーズケーキはロビーラウンジの「drift」でもお勧めメニューになっており、150THBで販売されています。ここには珈琲、紅茶などは無く別料金でのオーダーが必要です。
ランチビュッフェの料金（2019）
料金は年々値上がりしているが、依然コスパは超高い
数年前は平日420THBだったのですがそれが480THBへ。そして2015年に訪問した際は、平日520THB、金土580THBの料金でした。2019年6月時点では平日580THB、金土650THBまで値上がりしています。
因みに、日本のHILTON TOKYOのマーブルラウンジのランチビュッフェは4,100円(税サ別)なので、やはりedgeのコスパの高さが際立ちます。
平日・土曜：ランチビュッフェの料金
月曜日~木曜日
- 580THB＋ドリンク＋サチャージ10% ＋ VAT7%
金曜・土曜日
- 650THB ＋ドリンク＋サチャージ10% ＋ VAT7%
日曜日：ブランチの料金
- 1,500THB（5歳児以下は無料）＋ドリンク＋サチャージ10% ＋ VAT7%
年末年始：ビュッフェの特別料金
- 1,200THBの特別価格（要確認）
感想・おすすめ
ヒルトンパタヤ「edge」のランチビュッフェいかがでしたか？
平日580THB（約1,800円）で、美しいオーシャンビューを眺めながら、豪華なランチを心ゆくまで楽しめるedgeはコスパが高いです。特におすすめしたいのは月曜日のタコス、水曜日のハンバーガーです。一方で、土曜日のBBQは個人的にはイマイチでした。
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